El invierno, desde la visión de la Medicina Tradicional China (MTC), es una estación de introspección, descanso profundo y conservación de la energía. Está asociado al elemento Agua, y a los órganos Riñón y Vejiga, que resguardan nuestra energía vital (el Jing).
Es tiempo de recogerse, nutrirse y fortalecer la raíz.
Consejos para cuidar tu energía en invierno:
- Abrígate bien los pies y la zona lumbar (donde se alojan los riñones), ya que el frío puede debilitarlos.
- Evita los alimentos fríos o crudos. Prefiere sopas, guisos y cocciones largas que calienten desde adentro.
- Reduce el ritmo: duerme más, permítete descansar, y evita el exceso de actividad.
Integra sabores salados y ligeramente amargos, que tonifican el elemento Agua, como el miso, las algas, la cebolla, la raíz de loto, el sésamo negro, las nueces y el poroto adzuki.